Il ristorante Ahmar, una cucina semplice che profuma d’estate
Ci sono luoghi che riescono a trasformare un semplice pranzo in un’esperienza fatta di dettagli e sensazioni.
Il ristorante del Lido Ahmar nasce proprio da questa idea, una cucina essenziale ma curata, costruita attorno a ingredienti selezionati, abbinamenti equilibrati e sapori che raccontano il mare.
Uno spazio pensato per vivere il pranzo senza fretta, immersi nella luce della costa, tra il rumore delle onde, il fresco venticello estivo e la sensazione della sabbia sotto i piedi. Una location coperta ma aperta al mare, dove ogni elemento contribuisce a creare un’atmosfera rilassata e autentica.
La cucina del Lido Ahmar è perfetta sia per chi desidera un pranzo veloce dopo la spiaggia, sia per chi vuole concedersi un percorso più completo da gustare lentamente. Il menù mare rappresenta la vera anima del ristorante, con proposte che valorizzano la semplicità della materia prima e la freschezza del pescato.
Tra le specialità è possibile trovare antipasti di mare, alici marinate con alghe giapponesi, sgombro al vapore alla catalana, cozze alla marinara, spaghetti alle vongole Verrigni, calamarata, gnocchetti allo scoglio, fritture di calamari e gamberi e spiedini di pesce.
Per chi desidera vivere un’esperienza ancora più completa, lo Chef Balestieri propone la “Degustazione Ahmar”, un percorso pensato per esplorare diverse sfumature della cucina di mare attraverso crudi, antipasti freddi e preparazioni calde selezionate direttamente dalla cucina.
Il ristorante propone inoltre un menù terra dedicato a chi preferisce alternative al pesce, con piatti semplici e curati pensati per mantenere la stessa filosofia di equilibrio e qualità.
Il Lido Ahmar è anche il luogo ideale per celebrare occasioni speciali. Matrimoni, compleanni, eventi aziendali e feste private in generale possono essere personalizzati attraverso menù dedicati e allestimenti studiati ad hoc, creando un’esperienza unica direttamente sul mare.
Durante l’estate, inoltre, il ristorante ospita le speciali “Grigliate sotto le stelle”, serate esclusive con pesce cotto alla griglia a vista, percorsi degustazione e abbinamenti studiati insieme a cantine locali selezionate, il tutto accompagnato dalla musica e dall’atmosfera unica della spiaggia al tramonto.
Per scoprire il menù completo del ristorante e tutte le proposte della cucina Ahmar è possibile consultare la pagina dedicata cliccando qui.
Lido Ahmar
